[ 이탈리아 와인 ] 키안티 클라시코 - MONTERAPONI CHIANTI CLASSICO

 

Monteraponi
Chianti Classico
Italy·Chianti Classico·Monteraponi·Red wine·Sangiovese

이탈리아 토스카나의 키안티 지역에서 생산되는 와인 중에서도 토양과 기후 조건이 좋은 곳을 키안티 클라시코 라고 합니다. 이 와인은 2천년 넘게 생산되어 왔으며 그 이름 자체가 전통성과 명성을 상징한답니다.  

명백한 특성과 엄격한 규칙으로 이탈리의 존경받는 대표적인 와인으로 우리가 쉽게 접할 수 있는 "키안티" 와인과 "키안티 클라시코"은 엄연히 다른 와인이랍니다. 

 

 

키아티 클라시코는 토스카나의 대표하는 산지 오베제 (Sangioves) 품종을 80% 이상 사용해야 하며 허용된 레드 품종 주로 토착 품종인 Canaiolo Nero 또는 Colorino del Valdarno  또는 잘 알려진 보르도 품종 Cabernet Sauvignon ,Merlot을 20% 블랜딩 하여 만듭니다. 

키안티 클라시코 와인은 그 전통성과 명성을 보호하고 소비자가 올바른 키안티 클라시코 와인을 선택할 수 있도록 병에 특정 씰을 가지고 있답니다. 주로 병 입구 또는 뒤쪽 라벨에 붙어 있으며 "검은 수탉" 이미지가 적갈색 프레임안에 구성되어 있으니 꼭 키안티 클라시코를 마실때는 검은 수탉 이미지를 확인 하셔야 합니다.  ( 검은 수탉의 전설은 다음 포스팅에서 별도로 설명 드릴게요 ^^) 

키안티 클라시코 "검은 수탉"

 

 

 

MONTERAPONI 와이너리는 그 역사가 10세기 후반으로 거슬러 올라가며 키안티 지역의 가장 중심부에 같은 이름의 언덕 위에 위치해 있는 역사와 전통을 자랑하는 와이너리 입니다. 

고대 중세 마을 몬테라포니 우고 백작이 소유 하였다가 마르토리에 세워진 수도원에 기증을 하였는데 수백년이 지난 이후에도 손상되지 않고 마을의 중앙에 멋진 탑을 유지 하고 있으며, 이 건물의 높은 위치 때문에 예전에는  주님이 거주 했을 거라고 믿어왔답니다.

남쪽으로 노출되어 북풍으로 부터 보호되는 원형극장 형태의  12헥타르의 포도밭과 8 헥타르의 올리브 나무를 가지고 있으며  180 헥타르의 우뚝 솟은 밤나무와 참나무에 둘려 싸여 외부 세계로 부터 격리되어 보이는 신비로움이 가득한  와이너리 랍니다. 

맑지만 옅은 붉은색을 가지고 있으며 첫 향에 강한 베리향을  느끼실 수 있답니다. 맛이 오래 지속되고 풀바디하며 약간 드라이 하지만, 부드러운  탄닌과 산미의 조합이 우수하여  즐겁게  즐기실 수 있는 멋진 와인.  -  Tony 
Cheers!!!

 

 

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Cheers!!!!
Cheers!!!!

 

 

Winery : Monteraponi
Grapes : Sangiovese(95%), Canaiolo (5%)
Region : Italy / Toscana / Chianti / Chianti Classico
Wine style : Italian Chianti
Alcohol content : 13.5%