Wine/France10 [프랑스 와인] Mouton Cadet - 무똥카데 Mouton Cadet Baron Philippe de Rothschild 프랑스의 대표와인 제조사중 하나인 Baron Philippe de Rothschild 의 세컨와인으로 출발하여 보르도 AOC를 부여받은 최초의 현대적 브랜드 와인. 1927년 보르도 지역의 포도 농사가 최악일 때 수확된 포도로는 도저히 최고의 품질을 자랑하는 "샤또 무똥 로칠드" 와인을 만들 수 없어서 "까뤼아데 드 무통(Carruades de Mouton)이라는 이름을 붙이고 가격을 낮춰 판매를 하게 되었답니다. 이 와인이 출시 후 예상외로 많은 판매가 이루어지자 포도의 품질이 좋은 해에도 지속적으로 생산을 하였고 1932년 부터는 무똥 카데(Mouton Cadet)라는 이름을 붙였답니다. Cadet은 "막내"라는 뜻으로 이는 .. 2023. 11. 10. [프랑스 와인] Mallette Tire - Bouchon Mallette Tire - Bouchon "최고의 와인은 친구와 함께 취한 와인이다" 라는 멋진 모토를 가지고 있는 Bordeaux Families 의 Mallette 와인들은 6개의 농기구 라벨이 랜덤으로 그려져 있답니다. 와인의 뒷면을 보면 "well no.. to be honest our winmakers don't actually use these antic tools anymore." 라고 정직하게 써놓긴 했네요 "한 모금 마시자마자 입안 가득 넘치는 배의 과즙과 갓 자른 풀의 향이 더운날의 스트레스를 모두 날려 줄 것입니다. 중간 바디와 깔끔한 마무리가 매력적인 와인으로 시원하게 칠링하여 즐기기에 완벽합니다. " Tony Jung Bordeaux Families Bordeaux Familie.. 2023. 5. 7. [프랑스 와인] 미션 서드 카베르네-시라 (Mission Sud Cabernet- Syrah) "솔로 탈출 축제 200주년 기념 와인 Mission Sud Carbernet-Syrah " 프랑스 랑그독 지역의 와인으로 카벨르네 쇼비뇽과 시라의 블랜딩 와인입니다. 프랑스 랑그독 루씨옹 (Languedoc-Roussilon) 에서 매년 열리는 "솔로 탈출 축제" (Matchmaking Festival) 의 200주년을 기념하여 탄생된 와인으로 랑그독 지역의 와인 명가인 리유니스 와이너리 (Les Producteurs Reunis)의 모든 제조 노하우가 집약된 와인입니다. 라벨의 오른쪽 위에 있는 하트가 그 의미를 표기한 것입니다. 참고로 Les Producteurs Reunis는 Languedoc-Roussilon의 Cebazan 에 위치한 와인 협동조합으로 Gascony에서 온 양조학자 Marily.. 2022. 8. 25. [프랑스 와인] 루이자도 샤블리 - LOUIS JADOT CHABLIS 겨울이면 생각나는 와인 "루이자도 샤블리 (Louis Jadot Chablis) " 만화책 '신의 물방울' 에서 굴과 잘 어울리는 와인으로 소개 된 후 많은 분들이 굴, 해산물과 즐기는 와인이랍니다. 저도 겨울이 기다려지는 백만가지 이유중 하나는 싱싱한 석화와 함께 루이자도 샤블리를 마셨을 때 미네랄과 함께 입안에 퍼지는 굴의 향을 잊을 수가 없다는 것 입니다. 루이자도는 이전 포스팅에서 설명한 부르고뉴의 대표적인 네고시앙(Negociant)의 역할을 수행하는 메종(Masion)이랍니다. 보통 '부르고뉴의 얼굴' , 브르고뉴의 대표 네고시앙 이라고 소개되곤 합니다. 루이자도가 네고시앙, 메종으로 소개되어 포도나 포도즙을 구매해서 와인을 만든다 하여.. 일부에서는 재배도 하지 않는 정통성이 없는 와인이라는.. 2022. 1. 23. [ 프랑스 와인 ] Boutinot - Les Coteaux Côtes du Rhône Villages Boutinot Les Coteaux Côtes du Rhône Villages Boutinot Wines 는 영국에 기반을 둔 와인 유통업체 이자 와인 메이커 입니다. 그들은 현재 이탈리아 협동조합, 프랑스의 2개 포도원, 남아프리카 공화국의 농장 등 전세계 와이너리를 두고 있으며 이중 가장 대표적인 와이너리는 남부 프랑스에 위치하고 있답니다. 해당 론 와이너리는 프랑스의 유명 와인 메이커인 에릭 모닌 (Eric Monnin)이 현재 이끌고 있습니다. 1972년 Paul Boutinot는 건축현장에서 벽돌을 옮기는 일을 하다 " 아... 이길은 나의 길이 아닌가 보다" 라는 생각으로 빠르게 다른 분야로 뛰어들어 런던에서 5년동안 무역업을 경험하였답니다. 그 후 아버지가 운영하는 와인 레스토랑에 와인을 .. 2021. 10. 14. [프랑스 와인] King Rabbit Merlot (Vin de France) King Rabbit Merlot (Red wine from Vin de France) 이상한 나라의 앨리스에서 '새로운 세상을 소개한 토끼' 처럼 프랑스 다른지역과 다른 특유의 스타일의 와인 입니다. 이런 와인에서 "Vin de France " 가 붙어 있는 중요한 이유를 소개해드릴게요. Vin de France 는 자주 마시는 일상적인 테이블 와인 중에서 정부가 정한 법과 전통을 따르지 않은 와인에 붙는 VVC등급의 와인 입니다. 근면 과 재능은 가지고 있으나 정부의 제한 밖에서 와인을 만들고 싶어하는 사람들이 만든 와인으로 초기에는 Vin de Table이라고 불리었지만 유사한 품질의 다른 유럽 국가의 와인과 경쟁하기 위해 표현하는 이름을 "Vin de France"로 변경 하였답니다. 보통 우리가.. 2021. 10. 4. 샤또 몽페라 - Queen of Mont-Perat Château Mont-Pérat Queen of Mont-Pérat Blanc (White wine from Bordeaux, France) 유명한 만화책 "신의 물방울" 1권에서 그룹 퀸의 보헤미안 랩소디가 떠오른다는 표현으로 유명한 샤또 몽페라 (Chateau Mont-Perat) 와인. 그러나 이번에 리뷰할 와인은 "Queen of Mont-Perat" 입니다. ⠀ 아시아에서 선풍적인 인기를 띄었던 "신의 물방울"을 감안한다면 왜 이 와인의 이름 앞에 "Queen"이라고 붙어 있는 지 딱 감이 오실 것입니다. 실제로 2006년 "신의 물방울" 칸자키 시즈쿠가 샤또 몽페라 2001년 산을 못보는 장면 이후 아시아 전역에서 샤또 몽페라가 불티나게 팔리는 기이한 현상이 일어 났다고 합니다. 이 와인은 .. 2021. 9. 23. [프랑스 와인] Baby Bad Boy Thunevin Baby Bad Boy Sans Soufre Ajoute Bordeaux 2018 ⠀ 2011년 Baby Bad Boy 와인을 출시한 후 2019년 부터 생산되는 "Baby Bad Boy Sans Soufre Ajoute" 는 메를로 85%, 까베르네소비뇽 10%, 까베르네 프랑 5% 가 혼합된 와인입니다. ⠀ Sans Soufre Ajoute는 황을 첨가하지 않는 와인으로 내츄럴 와인의 범주에 포함되며, 와인이 병에 들어간 후 자연적으로 발생되는 이산화황 외에는 인위적인 첨가물이는 없는 와인을 뜻합니다. (그.러.나! 왜 수입사의 라벨은 무수아황산(산화방지제)가 포함되었다고 표기되어 있을까요? 이전 Baby bad boy의 라벨을 이용하다 보니..실수? ) ⠀ Baby 라서 그런지.. .. 2021. 9. 13. [프랑스 와인] Oro Verde Orbois Brendan Tracey Oro Verde Orbois ( Vin de France ) 루아르 지역이 원산지인 오르부아(Orbois) 품종은 잘익었을때 와인의 복잡성과 지방성을 가져다 줍니다. "Oro Verde"는 온도 조절없이 토종 효모로 5주동안 자연 발효하여 여과되지 않은 와인으로 아황산염이 첨가되지 않은 네츄럴 와인입니다. 오르부아(Orbois) 품종은 관리가 어렵고 숙성이 늦는 특성을 가지고 있기에 루아르 지역에서도 소비뇽과 샤도네이에 투자하는 것이 선호되어 점점 고갈되고 있으나 Brendan과 몇몇 양조 업자들은 이 "Ore Verde"와인을 통해 이 포도 품종이 사라지지 않도록 고군분투 하고 있답니다. Brenda Tracey는 예술가, 음악가, 포도주 양조 업자로서 농업 생활과 프랑스를.. 2021. 9. 8. [ 프랑스 와인 ] Cellier des Princes Chateauneuf-du-Pape -셀리에 데 프린스 샤토뇌프뒤파프 Cellier des Princes Chateauneuf-du-Pape Red wine from Châteauneuf-du-Pape, France 1925년에 설립된 Cellier des Princes는 프랑스 남동쪽 론(Rhone) 와인 지역에 위치한 Chateauneuf du Pape 아펠라시옹의 유일한 협동 저장고입니다. Cellier des Princes의 뜻은 "군주의 와인셀러"라는 의미를 가지고 있답니다. 이는 중세시대 풍부한 역사적 스토리를 지닌 이웃마을 오랑쥬(Orange)의 "존경 받는 군주"를 모델로 삼은것이며, 그의 엄격하고 충실함에 대한 철학과 가치관을 와인 양조에 표현하고자 하였답니다. 론(Rhone)의 미쉘롤랑으로 불리며 로버트 파커로 부터 100점을 21번이나 받은 전설적인 인.. 2021. 9. 7. 이전 1 다음
