이탈리아와인5 [와인 맛있게 마시기] 이탈리아 와인 등급 이야기 이탈리아 와인등급 이야기 현재의 이탈리아 와인 등급 체계가 도입되기 이전에는 와인의 지리적 출처나 생산 방법에 대한 공식적인 표기가 없었으며, 와인 생산자들이 자유롭게 와인을 생산하고 판매할 수 있었습니다. 이런 상황은 특정 지역이나 와이너리에서 품질과 출처를 보장하지 않은 와인들로 인해 시장에 혼란을 초래 할 수 있었습니다. 이에 20세기 초 와인의 지리적 출처와 품질을 보장하기 위한 필요성이 대두되었고 이탈리아 정부와 와인 산업의 지지를 받아 1930년대 부터는 특정 지역의 와인들이 기술적 표시를 받기 시작했고 ,1963년 최초의 DOC 등급이 도입되게 되었답니다. 와인등급 체계 1. DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita): 이탈리아 최상급 .. 2023. 8. 3. [이탈리아 와인] 요리오 우마노 론끼- Jorio Umani Ronchi Umani Ronchi Jorio Montepulciano D'Abruzzo 그.. 유명한 와인 만화 "신의 물방울"에서 한식과 가장 어울린다고 소개된 이탈리아 우마노 론끼 (Umani Ronchi) 와이너리의 DOC 등급 요리오(Jorio) 와인은 20세기 위대한 아브루쪼 지역의 시인 Gabriele D'annunzio의 희곡에 등장하는 헌신적인 여인Jorio를 기리기 위하여 지어진 이름이랍니다. 와인 이름의 몬테풀치아노 아부르쪼(Montepulciano d'Abruzzo)는 이탈리아 중동부 아브루쪼(Abruzzo) 지역에서 몬테풀치아노 품종(Montepulciano)로 만든와인이라는 뜻입니다. 이 몬테풀치아노 품종은 보통 드라이한 편에 속하며, 중간정도의 바디감과 낮은 산도 그리고 부드러운 타닌의 특.. 2023. 1. 9. [이탈리아 와인] 돈나푸카다, 세라자데- Donnafugata Sherazade Donnafugata Sherazade Nero d'Avola 이마트에서 수입하는 시칠리아산 와인으로 독특한 디자인의 라벨을 가지고 있답니다. 향료와 과일향이 나는 푹신한 목소리로 무언가 이야기를 들려줄거 같은 이 라벨의 여성은 우리가 잘 알고 있는 아람의 민화인 "천일야화"의 주인공 "세에라자드"의 모습입니다. 2006년 빈티지로 처음 탄생한 세라자데는 시칠리아 토착 품종인 네로다볼라와 오늘날 인기를 끌고 있는 시라 품종을 블렌딩하여 제조 되었답니다. "입안에 퍼지는 체리와 잘익은 과일향, 그리고 부드러운 탄닌과 함께 상쾌한 피니쉬를 느끼실수 있답니다 " -Tony Jung 170년 이상의 고급와인 생산 경험을 가진 4대째 가문 "Giacomo Rallo"가 1983년 여성 포도 재배의 선구자로 여겨지.. 2023. 1. 1. [ 이탈리아 와인 ] 키안티 클라시코 - MONTERAPONI CHIANTI CLASSICO Monteraponi Chianti Classico Italy·Chianti Classico·Monteraponi·Red wine·Sangiovese 이탈리아 토스카나의 키안티 지역에서 생산되는 와인 중에서도 토양과 기후 조건이 좋은 곳을 키안티 클라시코 라고 합니다. 이 와인은 2천년 넘게 생산되어 왔으며 그 이름 자체가 전통성과 명성을 상징한답니다. 명백한 특성과 엄격한 규칙으로 이탈리의 존경받는 대표적인 와인으로 우리가 쉽게 접할 수 있는 "키안티" 와인과 "키안티 클라시코"은 엄연히 다른 와인이랍니다. 키아티 클라시코는 토스카나의 대표하는 산지 오베제 (Sangioves) 품종을 80% 이상 사용해야 하며 허용된 레드 품종 주로 토착 품종인 Canaiolo Nero 또는 Colorino del V.. 2021. 10. 25. [이탈리아 와인 ] Castello del PoggioMoscato D'Asti - 카스텔로 델 포지오 다스티 Castello del Poggio Moscato D'Asti (Sparkling wine from Moscato d'ASTI,Italy) "최고의 품질의 유쾌한 와인을 만드는 자부심" The Castello del Poggio Winemaking team Castello Del Poggio는 그리뇰리노(Grignolino)와 모스카도(Moscato)와 품종의 역사적인 서식지인 아스티(Asti) 지역의 심장부에 자리를 잡고 있으며 Catello Del Poggio 라는 이름은 귀족 부네스 (Buneis) 가문에 속한 12세기 요새에서 이름을 따왔답니다. 이 요새는 한때 탬플 기사단의 소유로였으며 현재는 전적으로 포도 재배 전용으로 사용하도 있습니다. Moscato D'Asti 의 의미는 사실 단순한 의미.. 2021. 10. 22. 이전 1 다음
