[스페인 와인] Clos Cypres 2018

 

Costers del Priorat
Clos Cypres Vinyes Velles

Clos Cypres는 1934년 300~375피트 고도에 심어진 유서 깊은 산트마르티 포도원에서 생산되며 포도나무에 인접한 고대 사이프러스 나무의 이름을 따서 명명되었답니다. 

100% Samos 로 만들어진 와인이며. Samos는 일반적으로 Carignan 품종 이랍니다.

"부드러운 탄닌을 가지고 있으며, 의외로 약간 높은 산미가 느껴진답니다. 블랙베리의 풍부한 풍미와 함께 긴여운이 느낄수 있습니다."

 

Costers del Priora  Winery 

Costers Del Priorat 와이너리는 El Molar의 Las Solanes 중심부에 있습니다. 15세기 말부터 Carthusian 농가 부지에 지어진 이 건물은 그 위치를 활용하고 주변 환경과 완벽한 조화를 이르는 일부 오래된 지하 건축물을 통합하였답니다. 

 

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2000년  Enric Solé, Pau Urgell, Josep Massana, Marc Massana 및  Josep Ramon Sedó와 같은 와인 업계의 숙련된 와인 재배자 및 기업가 그룹에 의해 설립된 와이너리입니다

Priorat는 비교적 새로운 와인 지역이지만,  Rioja를 제외하고는 스페인 와인법에서 가장 높은 지정인 DOCa 등급을 부여받은 유일한 지역이 될 정도로 강력한 와인과 그 자체의 이름을 빠르게 만들었습니다. 

Winery : Costers del Priorat
Grapes : Carignan
Region : Spain / Catalunya / Priorat
Alcohol content : 14.5%