[칠레 와인] Indomita Gran Reserva Carignan

 

Indomita
Gran Reserva Carignan
Red wine from Maule Valley,Chile

 

 

 

Indomita Winery는 칠레에서 가장 중요한 두 도시인 산티아고와 바파라이소 사이의 특권적 위치에 있는 마포밸리와 카사블랑카 밸리에 위치해 있습니다. 

이 지역이 특권적인 위치라는 것은 이상적인 토양을 밑바탕으로 아침에는 짙은 안개가 드리워서 포도에 수분을 공급하고 낮에는 따스한 햇살이 내리쬐어 포도의 당분을 높여주며, 밤에는 바다에서 불어오는 해풍이 한 낮의 열기를 식혀 주어 포도 재배 지역으로서는 최적의 자연 조건을 가지고 있기 때문입니다. 

1990년대 칠레 폴로 그룹의 자회사로 설립되었다가 마이포 밸리와 카사블랑카 밸이의 소규모 와이너리들을 통하하였고 마포밸리에서는 레드와인, 카사블랑카 지역에서는 화이트 와인을 생산합니다. 2006년 칠레의 베시아 그룹과 합작하여 프리미엄 등급의 와인을 생산하기 시작하였답니다. 

카사블랑카에는 Indomita의 레스토랑 , 시음, 훌륭한 투어 및 카사블랑카 계곡 최고의 일몰을 포함한 와인 관광지역으로 유명하답니다. 

 

 

"어떤 품종 보다 더 짙은 와인색을 가지고 있어서 때로는 다른 와인의 색을 내는데 첨가되기도 하는 까리낭(Carignan) 품종의 특색 답게 멍~하니 첫 잔을 따르다보면 절로 감탄사가 나오며 특유의 진하고 멋진 보랏빛에 반하게 될것입니다.  진하고 풍부한 과일향과 스파이시한 향이 일품이며, 단단한 바디감 그리고 진한 탄닌과 적당한 사미의 밸런스가 아주 훌륭하게 느껴지실 것입니다. "- TONY

Cheers!!

 

 

Winery : Indomita
Grapes : Carignan
Region : Chile / Central Valley / Maule Valley
Alcohol content: 13.9%

 

"어차피 우리가 하는 모든 것들은
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외로움에 대한 두려움을
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떨쳐버리기 위한 것이 아니었던가?"
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- 리스본행 야간열차 중 -