[ 호주 와인 ] Two Hands Sexy Beast - 투 핸즈 섹시 비스트

 

Two Hans - Sexy Beast 

남반구 최고의 와이니 메이커 - Robert Parker

 

쉬라즈(Shiraz)가 생산되는 South Australia에서 최고의 쉬라즈 와인을 만들고자 하는 목적으로 설립된 투핸즈 와이러니에서 2009년 출시한 Picture 시리즈 중 유일한 카베르네 쇼비뇽으로 만든 와인인 Sexy Beast!! 

투핸즈가 쉬라즈 품종 뿐 아니라 다양한 품종을 투핸즈만의 기술과 노하우를 이용하여 최고의 품질로 만들 수 있다는 자신감의 표현으로 카베르네쇼비뇽을 이용해 만든 와인이랍니다. 

 

최고의 호주 와이러리중 하나인 투 핸즈 (Two Hands)는 길지 않은 역사에도 불구하고 수많은 영광을 순간을 만들어내며 빠른 성장을 이룬 와이러리 랍니다. 

본래 건축가였다가 수출회사를 설립해 호주의 와인을 해외로 수출하는 일을 했던  마이클 트웰프트리 (Michael Twelftree)와  공인 회계사 출신으로 오크통 제조회사를 경영하고 있던 출신인 리차드 민츠(Richard Mintz) 두 친한 친구가 재미삼아 어느날 포도를 사서 리차드의 회사에서 만든 오크통을 이용해 소량의 와인을 만들어 봤답니다. 

그 와인을 함께 마시던 주변 친구들의 반응이 너무 좋았답니다. 그 맛은 순식간에  입소문을 타기 시작하여 주변의 Bar에서는  소문이 자자한 그 와인에 대하여 공급요청이 들어오기 시작하였고 이들은 이 인기에 힘입어 더 많은 양을 생산하기로 결심하였고 1999년 드디어 투 핸즈 와이너리를 설립하게 되었답니다. 

투핸즈는 맥라렌 베일(McLaren Vale)과 패더웨이 (Padthaway) 지역에서 생산된 포도로 와인을 만들어 2000년 첫 빈티지를 출시 하였고 초창기 부터 그 품질을 인정받아 유명 와인 평론가들의 극찬과 와인 순위에서 높은 평가를 받았답니다.

사업이 성장하자 현재는 남 호주의 바로사 밸리 (Barossa Valley), 클레어 밸리(Clare Valley), 랑혼 크릭(Langhorne Creek) 그리고 빅토리아 주의 히스코트(Heathcote)같은 지역에서도 우수한 포도를 공급받아 와인을 생산하고 있습니다. 

투핸즈 와인들의 아래와 같이 자체적으로 등급을 분류하는데... 그동안 마신 Picture 시리즈가.. 하급이었다는거에 약간 충격... ㅜㅜ

최상급 : Flagship 시리즈
상급 :  4종의  Single Vineyard 시리즈
중급 : 6 종의 Garden 시리즈
하급 : 9 종의 Picture 시리즈

 

이 중 재미있는 것은 중급인 6종의 Garden 시리즈의 이름은 모두 두 창업자의 가족이름 이라는 겁니다. 상품과 가족에 대한 멋진 자부심이 느껴지네요.. 우리나라에서는 이런류의 네이밍이 없기에 아쉬움도 있지만 그동안 기업들이 가족경영, 가족참여 등을 하며 저질러온 잘못된 만행? 탓에 거부감이 있을 수도 있을거라는 생각도 들긴 하네요..

Bella's Garden ( Richard의 딸 이름) 
Lilly's Garden ( Michael의 딸 이름)
Samanth's Garden ( Michael의 아내 이름) 
Sophie's Garden (  Richard의 아내 이름 ) 
Max's Garden ( Michael의 아들 이름 )
Harry and Edward's Garden (Richard의 쌍둥이 아들들 이름) 이랍니다. 

Two Hands Garden Series

 

Picture 시리즈의 Sexy Beats 는 Mclaren Vale의 카베르네 쇼비뇽으로 만들어 졌으며 호주의 카베르네 쇼비뇽에서는 접하기 어려운 구조적이면서 견고하며 진한 농도를 자랑한답니다.

"첫맛에 강렬한 탄닌의 맛을 느낄 수 있고 끝으로 갈수록 처음보다는 부드럽고 깊이 농익은 과일 맛과 향을 느끼실 수 있답니다." 
 - TONY 

 

Winery : Two Hands
Grapes : Cabernet Sauvignon
Region : McLaren Vale
Wine style : Australian Cabernet Sauvignon

 

아름다운 것들은 관심을 바라지 않는다 
(Beautiful things don't ask for attention) 
- 월터의 상상은 현실이 된다 
Cheers!!
Cheers!!