[오스트리아 와인] 하인리히 피노누아 - HEINRICH Pinot Noir

 

HEINRICH 
Pinot Noir 2019 

"잠자는 사람이 모두 꿈을 꾸는 것이 아니듯 꿈을 꾸는 모든 사람도 잠을 자는 것이 아니다"
- 게오르그 크리스토프 리히텐게르그  

하인리히 와이너리의 웹사이트에 방문하면 첫 메인페이지에 있는 멋진 글이랍니다.

오스트리아 부르겐란트의 노이지들러제 호수 주변 골스 마을에 위치한 Weingut Heinrich Gmbh는 1990년도에 Heike와  Gernot Heinrich에 의해 단 1헥타르의 포도밭에서 부터 오스트리아 최고의 와이너리가 되는 멋진꿈을 가지고 시작하였답니다. 

2006년 부터는 바이오 다이나믹 농법 와이너리로의 전환에 성공하였으며 현재는 90헥타르에 이르는 포도밭에서 연간 40만병의 와인을 생산하며 오스트리아 바이오다이나믹 포토 재배 인증기관인 Respekt의 회원이 되는 성장을 이루 와이너리 입니다. 

"첫 잔에 너무 가볍지 않나 싶기도 했지만  가벼움속에서 부드럽고 매력적인 탄닌과 은은하게 올라 오는 산미가 일품인 와인" -Tony Junng 

HEINRICH Pinot Noir 오스트리아 와인

 

와이너리도 이 와인이 가볍다는걸 알고 있듯이 "가벼운 와인이지만 짜릿한 가벼운 와인이 되는것"이 모토라고 하네요.

오스트리아는 독일처럼 게르만 민족이 많이 살고 언어도 비슷하여 역사적으로도 많이 얽히고 설켰기에 와인법도 독일과 비슷합니다. 예전에 오스트리아 와인의 상징은 아마 "라벨이 복잡하다" 이었을 것입니다. 
오스트리아 정부가 EU에 가입한 후부터는 많이 간단해지고 정형화되기 시작하였지만 이전에는 처음 오스트리아 와인을 접하는 사람이나 와인 고수 로버트 파커나 모두 오스트리아 와이인을 평할 때 빼먹지 않는게 "라벨을 읽기 어렵고 혼란스럽다" 였답니다.

 

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오스트리아 와인 등급은  독일 와인법에 기초한 전통적인 등급 구분 (National Classification)과 오직 바하우(Wachau)지역에서만 사용하는 바하우 등급구분 (Wachau Classification), 그리고 지역 명칭 시스템인 DAC(Districtus Austriae Controllatus) 제도가 있습니다.  

Heinrich Pinot Noir 는 DAC 등급의 와인으로 DAC는 프랑스의 AOC나 이탈리아의  DOC 제도와 비슷하며 지역 와인 위원회에서 지역적 특성을 가진 와인을 심사하여 DAC 등급을 수여합니다. 현재 오스트리아의 DAC 지역은 10개 지역이랍니다. 

 

 

남의 상처를 안다고 자부하지 말 것
그리고
나의 상처를 이해받기 위해 애쓰지도 말 것
상처 없는 사람은 없다
우리를 둘러싼 수만 개의 상처에
더욱 유연해질 수 있는 방법은
나도 그렇듯 누군가도 그럴 거라는
단순한 사실을 아는 것이다.
김신회, <서른에 행복해지기로 했다>

Winery : Heinrich
Grapes : Pinot Noir
Region : Austria / Weinland / Burgenland
Wine style : Austrian Pinot Noir
Alcohol content : 13%